I riti della tavola in Romagna. Il cibo e il convivio: simbolismo, tradizioni, superstizioni
Baldini Eraldo - Autore
Il Ponte Vecchio (2014) - Editore
Mangiare non è mai stato solo "nutrirsi", cucinare non è mai stato solo "preparare il nutrimento". Questo libro, il primo del suo genere dedicato alla terra di Romagna, ci racconta i valori simbolici riservati agli alimenti e ai cibi, il loro uso (spesso rituale) nei momenti e nelle occasioni particolari dell'anno e della vita, le tradizioni e le superstizioni che accompagnavano la loro preparazione, la loro conservazione e il loro consumo. Ne emerge un universo affascinante, che ci riconduce a una società in cui, nonostante la povertà materiale, mangiare rappresentava un importante fatto sociale, culturale, rituale, legato intimamente ai percorsi ciclici del tempo delle stagioni e del tempo dell'uomo.
Autore
Baldini Eraldo
Titolo originale
I riti della tavola in Romagna. Il cibo e il convivio: simbolismo, tradizioni, superstizioni
Traduttore
-
Editore
Il Ponte Vecchio
Collana
-
Anno edizione
2014
In commercio dal
Formato
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Pagine
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Dimensioni
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Codice EAN
9788865414309
I riti della tavola in Romagna. Il cibo e il convivio: simbolismo, tradizioni, superstizioni
Baldini Eraldo - Autore
I riti della tavola in Romagna. Il cibo e il convivio: simbolismo, tradizioni, superstizioni